Cosmopolitan to drink z wódki cytrynowej, likieru pomarańczowego, soku z limonki i soku żurawinowego, podawany w kieliszku do martini. Jest różowy, kwaśny i lekko cierpki. Popularność zdobył w latach 90.
Składniki na 1 drinka
- 40 ml wódki cytrynowej (albo zwykłej)
- 15 ml likieru pomarańczowego (typu triple sec)
- 15 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 30 ml soku żurawinowego
- lód w kostkach
- do dekoracji: skórka pomarańczy lub limonki
Czego potrzebujesz
- shaker
- jigger
- sitko barmańskie
- kieliszek do martini lub coupe
Jak zrobić cosmopolitan krok po kroku
- Schłodź kieliszek lodem albo w zamrażarce.
- Do shakera wlej wódkę, likier pomarańczowy, sok z limonki i sok żurawinowy.
- Dodaj lód do pełna i wstrząsaj 12–15 sekund.
- Wylej lód z kieliszka i przecedź drinka przez sitko.
- Wyciśnij nad drinkiem skórkę pomarańczy, żeby uwolnić olejki, i zawieś ją na brzegu kieliszka.
Najczęstsze błędy
- Za dużo soku żurawinowego. Drink ma być bladoróżowy. Gdy jest czerwony, żurawina zagłusza resztę.
- Ciepły kieliszek. Cosmopolitan podaje się bez lodu, więc kieliszek musi być zimny.
Wariant: cosmopolitan z białą żurawiną
Zamień sok z czerwonej żurawiny na sok z białej. Drink jest przejrzysty i trochę łagodniejszy w smaku.
Pytania
Czy można użyć zwykłej wódki? Tak. Dodaj wtedy kawałek skórki cytryny do shakera, żeby wzmocnić cytrusowy aromat.
Ile drinków wyjdzie z jednej limonki? Z jednej limonki wyciśniesz ok. 25–30 ml soku, czyli na dwa cosmopolitany.
Czym to zrobić
Cosmopolitan jest na kartach z przepisami w zestawach Lovreno. Shaker Boston, jigger i sitko mają V1 Classic, V3 Bamboo i Premium Boston.
Więcej przepisów: przepisy na drinki krok po kroku.
Przepis dla osób pełnoletnich. Pij odpowiedzialnie.