Przepisy na drinki
Dziesięć klasycznych drinków, które zrobisz w domu z podstawowym zestawem barmańskim. Każdy przepis ma proporcje w mililitrach, kolejne kroki i najczęstsze błędy. Wszystkie są na jedną porcję.
Przepisy
| Drink | Główny alkohol | Jak się robi | Smak |
|---|---|---|---|
| Mojito | biały rum | ugniatanie mięty, w szklance | orzeźwiający, miętowy |
| Whisky sour | whisky | shaker | kwaśno-słodki, z pianką |
| Old fashioned | whisky | mieszanie w szklance | mocny, lekko słodki |
| Manhattan | whisky | mieszanie łyżką | mocny, ziołowy |
| Negroni | gin | mieszanie w szklance | gorzki, ziołowy |
| Margarita | tequila | shaker | kwaśny, z solą |
| Cosmopolitan | wódka | shaker | kwaśny, żurawinowy |
| Sex on the beach | wódka | shaker lub w szklance | słodki, owocowy |
| Pornstar martini | wódka | shaker, dwa sitka | owocowy, waniliowy |
| Espresso martini | wódka | shaker, dwa sitka | kawowy, z pianką |
Drinki według alkoholu
- Z whisky: whisky sour, old fashioned, Manhattan
- Z wódką: cosmopolitan, sex on the beach, pornstar martini, espresso martini
- Z rumem: mojito
- Z ginem: Negroni
- Z tequilą: margarita
Cztery techniki, które wystarczą
Wstrząsanie w shakerze. Do drinków z sokiem, syropem lub białkiem. Shaker pełen lodu, 12–15 sekund mocnych ruchów, aż kubek oszroni się z zewnątrz.
Mieszanie łyżką barmańską. Do drinków z samych alkoholi, jak Manhattan czy Negroni. Drink zostaje klarowny, bez bąbelków powietrza.
Ugniatanie muddlerem. Do mięty, owoców i cukru. Kilka lekkich przyciśnięć, żeby wydobyć smak, bez miażdżenia na papkę.
Podwójne cedzenie. Przez sitko Hawthorne i drobne sitko naraz. Zatrzymuje odłamki lodu i pestki, więc drink jest gładki.
Czego potrzebujesz
Do wszystkich przepisów z tej strony wystarczy shaker, jigger (miarka), sitko, łyżka barmańska i muddler. Każdy zestaw barmański Lovreno ma je w komplecie, razem z kartami z przepisami. Do podwójnego cedzenia przydają się dwa sitka, które mają V3 Bamboo i Premium Boston.
Przepisy są dla osób pełnoletnich. Pij odpowiedzialnie.