Mojito to kubański drink z białego rumu, limonki, mięty, cukru i wody gazowanej. Jest orzeźwiające, lekko słodkie i kwaśne. W domu wychodzi bez trudu, jeśli pamiętasz o jednym: miętę się delikatnie ugniata, a nie miażdży.
Składniki na 1 drinka
- 50 ml białego rumu
- 25 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki (ok. pół limonki)
- 20 ml syropu cukrowego albo 2 łyżeczki drobnego cukru
- 8–10 liści mięty i gałązka do dekoracji
- ok. 60 ml wody gazowanej
- kruszony lód
Syrop cukrowy zrobisz sam: 100 g cukru i 100 ml gorącej wody, zamieszaj do rozpuszczenia i ostudź. W lodówce postoi 2 tygodnie.
Czego potrzebujesz
- muddler, czyli tłuczek do ugniatania mięty
- jigger do odmierzenia rumu i soku
- łyżka barmańska do zamieszania
- wysoka szklanka typu highball
Jak zrobić mojito krok po kroku
- Wrzuć liście mięty do szklanki i zalej syropem cukrowym.
- Muddlerem przyciśnij miętę 3–4 razy, lekko. Chodzi o to, żeby puściła aromat, a nie rozpadła się na drobne kawałki.
- Wlej sok z limonki i rum.
- Wypełnij szklankę kruszonym lodem do trzech czwartych.
- Zamieszaj łyżką barmańską od dna do góry, aż szklanka zaparuje.
- Dolej wodę gazowaną, dosyp lodu na wierzch i udekoruj gałązką mięty.
Najczęstsze błędy
- Zmiażdżona mięta. Rozgnieciona na papkę robi się gorzka, a jej kawałki zatykają słomkę.
- Sok z butelki. Gotowy sok z limonki ma inny, płaski smak. Wyciśnij świeży.
- Kostki zamiast kruszonego lodu. Kruszony lód szybciej chłodzi i lekko rozcieńcza drinka, tak jak powinno być w mojito.
Wariant: mojito truskawkowe
Na początku ugnieć z miętą 3 truskawki. Drink robi się różowy i trochę słodszy, więc syropu możesz dać 15 ml zamiast 20.
Pytania
Mojito czy mohito? Poprawnie „mojito”, choć wymawia się „mohito” i tak też często się to wpisuje w wyszukiwarkę.
Czy można zrobić mojito bez alkoholu? Tak. Pomiń rum i dolej więcej wody gazowanej albo toniku.
Czy można przygotować mojito w dzbanku? Tak: ugnieć miętę z syropem i limonką w dzbanku, dodaj rum i lód, a wodę gazowaną dolewaj dopiero do szklanek, żeby nie zwietrzała.
Czym to zrobić
Muddler, jigger i łyżka barmańska są w każdym zestawie barmańskim Lovreno, np. w V1 Classic i V3 Bamboo. Wszystkie zestawy porównasz na stronie Zestawy barmańskie.
Więcej przepisów: przepisy na drinki krok po kroku.
Przepis dla osób pełnoletnich. Pij odpowiedzialnie.