Pornstar martini to drink z wódki waniliowej, marakui, limonki i syropu waniliowego, podawany z kieliszkiem wina musującego obok. Powstał w Londynie na początku XXI wieku. Jest owocowy, słodko-kwaśny i pachnie wanilią.
Składniki na 1 drinka
- 45 ml wódki waniliowej (albo zwykłej wódki i 5 ml więcej syropu waniliowego)
- 15 ml likieru z marakui
- 15 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 15 ml syropu waniliowego
- pół owocu marakui (miąższ z pestkami)
- lód w kostkach
- 60 ml schłodzonego wina musującego, podanego osobno w kieliszku
- do dekoracji: druga połówka marakui
Czego potrzebujesz
- shaker
- jigger
- dwa sitka: Hawthorne i drobne, stożkowe (do podwójnego cedzenia)
- kieliszek coupe i mały kieliszek na wino musujące
Jak zrobić pornstar martini krok po kroku
- Wydrąż łyżeczką miąższ z połówki marakui do shakera.
- Dodaj wódkę, likier z marakui, sok z limonki i syrop waniliowy.
- Wsyp lód do pełna i wstrząsaj mocno 15 sekund.
- Przecedź przez oba sitka naraz do schłodzonego kieliszka: Hawthorne zatrzyma lód, a drobne sitko pestki.
- Połóż na wierzchu połówkę marakui, a obok postaw kieliszek wina musującego.
Wino można wypić osobno, między łykami, albo wlać do drinka. Oba sposoby są w porządku.
Najczęstsze błędy
- Cedzenie tylko przez jedno sitko. Pestki i kawałki miąższu lądują w kieliszku.
- Za dużo syropu. Owoc marakui bywa słodki. Spróbuj przed podaniem i w razie potrzeby dodaj więcej limonki.
- Ciepłe wino musujące. Musi być dobrze schłodzone, bo inaczej szybko traci bąbelki.
Wariant bez alkoholu
Pomiń wódkę i likier. Zostaw marakuję, limonkę i syrop waniliowy, dodaj 60 ml soku z marakui lub ananasa, a zamiast wina podaj wodę gazowaną.
Pytania
Skąd wziąć syrop waniliowy? Zrób sam: 100 g cukru, 100 ml wody i rozcięta laska wanilii (albo łyżeczka ekstraktu). Zagotuj, ostudź, przecedź.
Czy pornstar martini to martini? Nie w klasycznym sensie. Z martini łączy go tylko kieliszek, w którym się go podaje.
Czym to zrobić
Dwa sitka do podwójnego cedzenia są w zestawach Premium Boston i V3 Bamboo, razem z shakerem Boston i jiggerem.
Więcej przepisów: przepisy na drinki krok po kroku.
Przepis dla osób pełnoletnich. Pij odpowiedzialnie.